Wettswiler-Wein, eine Exklusivität aus dem Säuliamt

Dettenbühler
ein feiner Rotwein aus Garanoir-Trauben

 

Aktuell am 22. Oktober 2016

Traubenlese am 17. Oktober

Am letzten Montag lasen wir bei leider veränderlichem Herbstwetter die Trauben. Im Verlaufe des Nachmittags setzte Regen ein und wir mussten uns und die Trauben schützen.
Mehltau und Schimmel machten den Wümmet zu einer Sisyphusarbeit.
Dank sorgfältiger Kontrolle und konsequentem Wegschneiden von schlechten Trauben erreichten wir mit 90° Oechsle eine sehr gute Qualität. Dafür blieben uns am Schluss nur noch 175 kg Trauben. Das entspricht etwa der Hälfte einer normalen Ernte.

Die gute Qualität der Trauben lässt auf einen guten Jahrgang hoffen; leider mit etwas weniger Flaschen.

 

Der kleine Rebberg liegt auf ca. 610 m.ü.M im oberen Teil der Wannächerstrasse. Er umfasst 200 Rebstöcke der Sorte Garanoir.

 

Garanoir ist eine Kreuzung aus den Elternsorten Gamay und Reichensteiner und wurde an der Forschungsanstalt für Weinbau in Changin gezüchtet. Die Sorte reift früh und ist farbintensiv.
Gekeltert werden die Trauben bei Baumgartner Weinbau in Tegerfelden. Dort werden auch die ca. 350 Flaschen abgefüllt.

 

 


Der Jahrgang 2015

 


Unser neuer Wein ist ausgewogen und von dunkler rubinroter Farbe. Mit seinem Alkoholgehalt von 13,6 Volumenprozenten entwickelt er ein volles Bouquet mit fruchtigen Aromen und einer weichen Tanninnote im Abgang.

Von der Qualität her sicher ein Spitzenjahrgang.

Unser Kelterer Lukas Baumgartner hat eine neue Abfüllanlage installiert und auf Selbstklebeetiketten gewechselt. Deshalb mussten wir die Farbe des Verschlussdeckels und des Textes der Etiketten auf Schwarz wechseln, wie das nebenstehende Bild zeigt.

Der Verkaufspreis bleibt auch für den Spitzenjahrgang gleich (Fr. 14.90 / Flasche und inkl. Lieferung im Säuliamt).

 

Selbstverständlich ist auch der Jahrgang 2014 noch im Verkauf.


 
 

 

Auskunft und Verkauf:

Peter Käppeli, Mettmenstetterstr. 19, 8912 Obfelden
Tel. 044 761 78 62,
Mail: info@wettswilerwein.ch

 

Verkauf:

Volg "Dorfmärt"
Dorfstr. 48, 8912 Obfelden


Ausschank:


Gasthof Hirschen
Stationsstrasse 38, 8907 Wettswil
www.hirschen-wettswil.ch


 

 

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